Польза свекольного сока

Польза свекольного сокаКак известно, соки многих овощей и фруктов способны укрепить здоровье человека, так как содержат большое количество витаминов, минералов и других полезных веществ. Не исключение и сок свеклы, который можно отнести к числу наиболее полезных овощных соков. Свекольный сок способен понизить высокое давление, стимулировать кроветворение, очистить желчный пузырь, печень и почки, снизить болевые ощущения во время менструации, уменьшить нервное напряжение и помочь избавиться от бессонницы. Однако для получения положительного результата следует знать о правилах употребления сока свеклы. Ведь в случае несоблюдения правил свекольный сок может не только не дать ожидаемый эффект, но и нанести вред здоровью человека.

Для того чтобы приготовить сок, понадобится темная свекла. На овоще не должно быть белых прожилок. Свекла должна иметь удлиненную форму. Корнеплод следует тщательно вымыть, очистить от кожуры и отрезать часть с ботвой на расстоянии около 2-3 см от края овоща. По мнению экспертов, в этой части корнеплода происходит накопление большого количества нитратов.В свежевыжатом соке свеклы содержатся вещества, способные спровоцировать сильную тошноту, вызвать общую слабость организма или привести к учащению сердцебиения. Однако данные вещества относятся к числу летучих веществ, поэтому могут испариться. Для этого необходимо поставить свежевыжатый свекольный сок на 2-3 часа в темное прохладное место или в холодильник.

Свекольный сок обладает мощными очищающими свойствами, поэтому требует постепенного привыкания. Рекомендуется начинать потребление сока с 1 столовой ложки каждый день. Однако в первое время сок следует разводить в стакане воды. Дозу постепенно следует увеличивать и довести до ежедневного потребления 1 стакана сока свеклы. Потреблять большее количество не стоит, так как это может привести к повышенной очистительной реакции организма.

В случае, когда вкус свекольного сока неприятен, то следует приготовить смесь из сока свеклы и сока других фруктов или овощей. Такой смешанный сок оказывает еще более положительное влияние на здоровье человека. Стоит запомнить, что в общем объеме смеси добавленные овощи и фрукты не должны превышать одной трети от сока свеклы.

Наибольшей популярностью пользуются соки, в состав которых входят:

  • огурец, свекла, морковь;
  • яблоко, морковь, свекла;
  • капуста, морковь, свекла;
  • апельсин, свекла, морковь;
  • сельдерей, морковь, свекла.

 Добавить комментарий